Na minha opnião, o queijo Peccorino é delicioso, saboroso e permite combinações maravilhosas.
No prato ao lado, o queijo Peccorino é trufado, aumentando a nobreza do sabor.
E ora, buon appetito ! O queijo pecorino é o queijoitaliano feito de leite de ovelha (pecora significa ovelha em língua italiana). É um queijo duro, compacto, com sabor forte (dependendo do grau de maturação), muitas vezes usado em culinária. (fonte : wikipedia)
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